酒吧冰球自制方法大全

自制网红水果冰球

葡萄冰球①将葡萄放进盆里，加淀粉和水清洗干净②倒入榨汁机中，加入一勺白糖，果汁模式③过滤一遍（可以省略此步）④倒入冰格中冷藏六个小时以上（建议买没有籽的葡萄，我买错了，买了巨峰葡萄，不过做出来酸酸甜甜也不。

2、怎么自制多肉葡萄脆冰球？

准备淡奶油250克，奶油奶酪60克，糖20克，牛奶16克，盐1.5克，可以加入少许奶酪粉。 打发到顺滑有微微纹路即可。葡萄放一大勺面粉放入清水浸泡，冲洗干净放入榨汁机里+蜂蜜+柠檬 搅打均匀～蜂蜜可多放！ 怕酸可以。

3、如何自制冰棍

步骤如下：步骤牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。步骤西瓜冰棍：西瓜适量西瓜切块搅拌机打成西瓜汁，倒入模具速冻糖都。

4、酒吧洋酒怎么过冰

Scotch）、波本威士忌（Bourbon）和朗姆酒（Rum）调制的鸡尾酒，使用冰球来冷却也是没有错误的！碎冰的制作也很简单，只用把冰块放到纱布中，用碎冰锥敲打即可，注意敲打的力度和控制一下碎冰的均匀程度。

5、沙冰的做法有哪些

详情请查看视频回答

6、油炸冰块怎么做

详情请查看视频回答

7、如何自制冰凉贴

有三种办法自制冰凉贴：第一个是简易款冰凉贴。准备一张湿巾纸和一个塑料小袋，将湿巾纸装入塑料袋子，再向里面添加少量的冰水，简易冰凉贴就做好了。第二个是水变雪冰凉贴。购买一瓶“水变雪”，将其倒入塑料小袋并向。

8、手凿冰球的意义

常用来凿冰球的冰锥有三种，分别是三叉冰锥、单齿冰锥以及冰刀三种，这三种不同的工具对凿冰球的技术熟练度有着不同的要求，作为新手，一般建议大家用三叉冰锥，这类冰锥相比于其他两种更加适合新手来使用，也更加安全。调酒师。

9、冰块如何快速脱模

第1种方法 是自然放置法，把冰格从冰箱里取出后放在常温下2~3分钟以后就会自然脱模。第2种方法 是从冰箱里取出以后，用手轻轻扭动塑料冰格，这样能够快速脱模。第3种方法 是把宾格从反面向前折成一个弧度，这样冰块就迅速。

10、调酒师为什么要学凿冰球

在杯中转动手凿冰球时，棱角与杯壁的磕碰声也很是动听，把玩起来非常有趣。手凿冰的缺点在于费时费力，对于调酒师的技术水平也有一定的需求，一块冻好的老冰，利用率不足40%，很难满足客人较多的酒吧的需求。