用浓缩果酱制作冰球的过程

西餐冰淇淋酱怎么做？冻成后取出用勺子开挖 挖出3个冰球放冰淇淋杯子里，淋上酸奶、蓝莓酱，放入葡萄干。10、再放上两粒樱桃做装饰。

2、刨冰上的果浆要怎么制作。在浓缩过程快要达到要求的标准（可溶性固形物达到65％以上）时，可关闭真空泵，消除真空状态，在搅拌的同时将果酱加热到90℃以上，进行灭菌并使部分糖转化，然后出料。装罐与密封 芒果酱出锅后要迅速装罐，装罐用的容。

3、果酱浓缩的几种方法。果酱浓缩有两种方法：常压压缩和真空压缩。常压压缩：即将原料置于夹层锅内，在常压下加热浓缩。常压浓缩应注意以下 几点：1)浓缩过程中，糖液应分次加入。这样有利于水分蒸发，缩短浓缩时间， 避免糖色变深而影响制品品质。2)。

4、果酱怎么做？ 各种果酱的做法都一样吗？制作步骤：提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。备好材料。青柠取出汁。雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。切碎的梨和泥混合一起。倒入青柠汁和冰糖。放入冰箱12h以上，期间拿。

5、冰球子几斤干一斤。一般来说，冰球子的干品重量与鲜品重量之比在2：1到3：1之间。也就是说，需要2-3斤的鲜冰球子才能制得1斤的干冰球子。这个比例会受到多种因素的影响，例如冰球子的成熟程度、处理方法、干燥温度和湿度等。因此，在实际。

用浓缩果酱制作冰球的过程

1、果酱的加工原理是什么？1山楂果酱 制作方法：先将鲜红果洗净、切片、与水一起磨浆，加热至71~82℃保持20分钟，再继续升温至88℃，逐渐得到浓缩浆液，将浓缩浆液滤掉残渣后加入食用 果味香精、蔗糖果或甜味剂，或者再添加少量水溶液和果胶，以。

2、最简单的果酱制作方法。第一种：百香果果酱的做法 准备食材：百香果300克、白砂糖100克 制作做法：将买回来的百香果清洗干净，对半切开，挖出果肉放入容器中。倒入白砂糖，搅拌均匀。将食材倒入锅中，大火烧开后小火熬煮，其间不断。

3、制作果酱时，都有哪些需要注意的地方？一、选择水果很多水果都是可以选择的，比如草莓，苹果，山楂等，这些水果自身果胶含量非常多，所以做成果酱味道会更加的美味，而且也不用额外添加增稠剂。像蓝莓樱桃这类的水果做成果酱的话，它的果胶含量比较一般，在制作过程中。

4、如何自制水果酱。详情请查看视频回答

5、制作果酱的方法步骤。柠檬洗净榨汁备用，橘子抹上盐巴用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗。先将橘子平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味)；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。煮开半锅水，放入1大匙的。