小冰球加腐乳怎么做

腐乳的制作方法步骤

1.在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2.放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。3.把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。4.

2、腐乳的家常做法

腐乳做法如下：配方：老豆腐、食盐、辣椒面。制作过程 买一块老豆腐，必须是老豆腐哦，嫩豆腐是不可以的，把豆腐买来之后，用清水冲洗一下，然后切成块状，放到阴凉的地方，沥干水分。等豆腐彻底晾干水分之后，我们准。

3、腐乳的做法及配方

买老豆腐3斤。切块蒸5分钟后晾凉加入腐乳曲。腐乳曲用水泡发，豆腐在水里面更容易沾满腐乳曲，撒干腐乳曲容易撒不匀。将每块豆腐之间都要分开摆放，这段期间要等待起霉。第三天的时候霉菌已经生长差不多了。

4、腐乳怎么做

蒸锅里的水不要倒掉，可以增加湿度促进发酵，8克的腐乳曲发酵一公斤的老豆腐，盖上盖子摆在阴凉处发酵48小时到72小时。时间到时，已经长了一层白毛还有股发酵的香味 锅中放入水，再放入小茴香、香叶、桂皮、干辣椒。

5、腐乳的做法

做法：1.豆腐切块大火蒸20分钟 2.晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵 3.等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上 4.食用时加香油少许 营养成分 腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱。

6、豆腐乳是怎么做的

做豆腐乳分三个步骤：——发酵。买来老豆腐，最好要传统熬浆豆腐。买回后不用水洗，菜刀和案板不要有油污。这点很重要，因为豆腐沾了油污，会直接影响根霉菌的生长，那么杂菌就会趁乱而入，致使豆腐腐坏。切成麻将块大小。

7、豆腐乳最简单的做法？

最后将容器密封好，完全隔绝空气，然后放在20度左右的阴凉处，放上10天，夏天温度高，可以直接放进冰箱中冷藏起来发酵。【小贴士】制作豆腐乳，最好选用老豆腐，这种豆腐质地比较硬，水分含量比较少，用来做豆腐乳比较。

8、怎样做腐乳

制作豆腐乳的具体方法 准备材料：豆腐、盐、花椒粉、辣椒面、白酒、香油 豆腐清洗一下，切成小块。把豆腐块放入下方也透气的容器里，豆腐块之间需要留有间隔。放置一会，凉干豆腐块上的水分。然后把容器盖起来，放到阴凉的。

9、怎样制作腐乳

第一步：准备老豆腐一板，（注意了，做腐乳一定要用老豆腐，水豆腐做不了腐乳的），老豆腐不能沾油 把老豆腐切成均匀的块 第二步：准备一个纸箱，把干净的麦秆铺在箱底 然后把切成块的豆腐放到麦秆上，豆腐和豆腐之间。

10、夏天腐乳的做法

1. 十斤老豆腐，方方正正好切 2. 切厚点，切大块 3. 上锅蒸！4. 3至5分钟，蒸的时间越长豆腐里的水分越少，做出来的豆腐乳越硬，所以大家注意时间哦 5. 箱子里铺稻草，最下面一层铺厚点，免得粘箱子 6. 继续。