鸡尾酒为啥用冰球制作

调酒为什么要手工凿冰

因为冰球没有角在杯子中不会碰出小的冰渣，小冰渣化得很快，水会使酒的风味变淡的。用冷冻一周的冰球最好，它表面光滑，可以很好的避免化水，再加上冷冻一周有足够的硬度，这使得它整个融化十分缓慢。这样它可以起到很好。

1、调酒师为什么要学凿冰球

日式调酒师在用冰的选择上及其严格，他们用专业的工具手凿冰球。手凿出的冰球，外观纹路能反射酒的颜色，再加上冰如果够透的话，放置在杯中观感也非常不错。在杯中转动手凿冰球时，棱角与杯壁的磕碰声也很是动听，把玩。

2、外国人喝酒 在酒杯里放个冰球是什么意思或者习俗？

这种球形的大冰块融化的慢，可以把酒的温度降低，但又不容易稀释酒本身。威士忌、陈年白兰地就经常用球形或大立方体的冰块。长矛状的冰块适合碳酸饮料，碎冰则可以放在一些薄荷酒、鸡尾酒里头。

3、酒吧洋酒怎么过冰

冰球一般由方形冰块制得。这里会用到凿冰器，使用凿冰器很容易把方形冰块凿成冰球且不容易损坏冰块。冰球融化得慢一些，一般直接放到鸡尾酒中，非常适合那种喜欢慢慢品酒的顾客。此外，这一些基酒苏格兰威士忌（Scotch）、波本。

4、调酒时用的方冰和圆冰有什麼区别

硬度不同 圆冰相对于方冰来讲，制作工艺也不同，整体温度更低，不易融化，也更硬，很多调酒师雕刻出来用于威士忌饮用。温度大概在零下20°左右。方冰的话，酒吧里用于鸡尾酒等的调配，温度不过零下5-10°，容易融化。

5、调制鸡尾酒时有那些鸡尾酒需要先用冰块或冰箱进行冰杯然后再进行调制.

一般都是需要冰的杯子。长饮鸡尾酒，也就是量比较多的，例如需要果汁或者饮料注入的鸡尾酒，一般需要加块冰或碎冰，可以选择常温下的杯子。本人在五星级酒店酒吧工作，希望能帮到你 参考资料：个人经验 。

6、调酒用的压冰球机工作原理

原理：吸收来自蒸发器的制冷剂蒸气，提高压力后排气到冷凝器，使制冷剂在系统中循环流动，制冷压缩机是制冷系统的核心和心脏，可用于制冷系统和热泵系统，制冷系统通过压缩机输入电能，从而将热量从低温环境排放到高温环境。

7、教父鸡尾酒配方

教父鸡尾酒做法非常简单，首先准备所需材料，杯中加入5-6颗冰块，也可以加入一个冰球，加入威士忌35毫升，加入杏仁酒35毫升，放入一个肉桂（或者樱桃、陈皮、薄荷叶）作装饰，【教父】鸡尾酒就完成啦！教父（God Father），

8、人们对鸡尾酒有哪些误解

正确的鸡尾酒调配中，不同的酒会用到不同的冰，调酒师常用到的有大方冰，冰球，摇酒用的冰，长条冰，小方冰，碎冰等.比入在很多威士忌酒吧喝威士忌会用到球冰或者方冰，做金菲士会用到长条冰，做长岛冰茶会用到小方冰。

9、调酒师冰球制作方法

首先把一个方形东西打成圆形的东西，重点在于棱，所以要把棱打掉。削冰刀要削出去，不是往上敲，然后往高的地方削。洗冰。用2盎司的水，洗冰的目的的清洁。柔化削冰产生的尖锐的角，这样冰球就制作完成了。