调酒师要搓冰球嘛
调酒师为什么要学凿冰球
日式调酒师在用冰的选择上及其严格，他们用专业的工具手凿冰球。手凿出的冰球，外观纹路能反射酒的颜色，再加上冰如果够透的话，放置在杯中观感也非常不错。在杯中转动手凿冰球时，棱角与杯壁的磕碰声也很是动听，把玩。
1、调酒为什么要手工凿冰
用冷冻一周的冰球最好，它表面光滑，可以很好的避免化水，再加上冷冻一周有足够的硬度，这使得它整个融化十分缓慢。这样它可以起到很好的冰镇的作用，保持酒的原有的风味不受到过多的化水量的影响，通透的冰球也能起到非常。
2、调酒师冰球制作方法
也可以把凉开水倒入模具，放入冰箱24小时，第二天拿出模具，冰球就制作好了。
3、手凿冰球的意义
每个入行的调酒师在职业生涯前期干的最多的事情就是凿冰球。常用来凿冰球的冰锥有三种，分别是三叉冰锥、单齿冰锥以及冰刀三种，这三种不同的工具对凿冰球的技术熟练度有着不同的要求，作为新手，一般建议大家用三叉冰锥，这。
4、酒吧洋酒怎么过冰
到了一定程度之后，调酒师一般会把冰块和融化的水取出，再把调好的鸡尾酒放进杯中。此外，这样的方形冰块也直接适用于例如曼哈顿（Manhattan）、古风（Old-Fashioned）和马提尼（Martini）等鸡尾酒。冰球一般由方形冰块制得。
5、洋酒冰球怎么用
用模具制作冰球完成后取出放在杯子里之后再倒入洋酒。日本调酒师铃木隆行说过的：“在大自然中，河床上的石头会因为流水的常年的冲刷，而变得圆润，在杯中的冰球，不单单只是降低酒的温度、稀释酒精，同时，它代表着流逝的。
6、做一名调酒师需要什么样的条件？
入门期：入吧台后，主要学榨汁、凿冰/冰球（大学问）、切果盘（部分酒吧）、各酒/果汁等的味道及其摆放位置、基本手法（SHAKE、STIR）、熟悉杯子容量等。调酒期：熟悉量杯刻度（1ML误差都可能影响酒的口感）、各酒配方和装饰。
7、老派的调酒工具有哪些
3. Ice Chipper冰锥 谁都知道冰锥是什么，这里我们指的是多头的冰锥，通常调酒师会用它敲开大块的冰。使用它的好处是它能帮助你更整齐的切出理想的冰块，不少调酒师还会熟练的使用它敲凿冰球。一把合适的冰锥可以跟随调酒。
8、现在酒吧调酒师大概多少钱一个月?想学一个
首先，你要熟记原料品种、口感特性、饮用方法、调制手法和配方等，从基础的理论知识再到实操调配步骤 同时，你还要掌握手凿冰球、挂霜、酒杯搭配等技能。想要成为一名成熟的调酒师需要学习的内容是很多的，但是它不像传统应试。
9、苏格兰威士忌的标准喝法是什么？
喝纯的会比较纯，因为它是单一麦芽的。个人建议放点梅子冲蒸馏水，或者汤力水。这些都可以。
